專業(yè)介紹
- 專業(yè)簡介
- 職業(yè)面向
- 培養(yǎng)目標和定位
- 核心課程
- 主要專業(yè)能力要求
- 接續(xù)專業(yè)舉例
本專業(yè)培育德、智、體、美全面展開,具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng),控制郵輪餐飲效勞與管理、郵輪客艙效勞與管理等基本學問
面向郵輪前廳服務、客艙服務、餐飲服務、康樂服務等崗位(群)
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展,掌握扎實的科學文化基礎和郵輪行業(yè)規(guī)范、安全
運營、崗位服務等知識,具備郵輪前廳服務、客艙服務、餐飲服務、康樂服務等能力,
具有工匠精神和信息素養(yǎng),能夠從事郵輪禮賓、前臺、餐廳、酒吧、客艙、康體、娛樂、
銷售等工作的技術技能人才
郵輪餐飲服務、郵輪客艙服務、郵輪前廳服務、郵輪康樂服務、郵
輪服務禮儀、郵輪實用英語。
1.具有做好前臺問詢、總機服務等工作的乘客接待服務能力;
2.具有做好日常客艙清掃、設備維護、住客服務等工作的客艙清潔保養(yǎng)能力;
3.具有在郵輪餐廳與酒吧等場所提供就餐及酒水服務等工作的餐飲服務能力;
4.具有在郵輪娛樂健身場所引導乘客正確使用設備并維持秩序等工作的康樂服務
能力;
5.具有根據(jù)乘客消費需求及消費心理,準確推薦并銷售郵輪產品的能力;
6.具有對郵輪服務場所正確清潔消毒和進行安全防護的能力;
7.具有乘客突發(fā)事件處理,在緊急情況下應急、疏導乘客避險避難、求生救生等
船員的基本安全和安保能力;
8.具有熟練使用郵輪對客服務軟件等數(shù)字化信息能力;
9.具有終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。
接續(xù)高職專科專業(yè)舉例:國際郵輪乘務管理
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例:國際郵輪運營管理
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例:酒店管理、旅游管理